STEP 1: 实现 webflux 和 webmvc，请求从 gateway 根据不同的 uri 转发到不同的服务，最终都转发到 remote，response 返回所有 header 内容

STEP 2: 使用 Spring interceptor 根据特殊的 header 字段选择进行透传

STEP 3: 根据不同的特殊 header 字段的值转发到不同的 instance

指定端口运行不同的实例：

SERVER_PORT=8081 ./gradlew :mvc:bootRun